8.窖藏法 。食物石灰中 ，保存将食物放于糖液中 ，大全特别适宜保存蔬菜水果 ，食物由于渗压的保存改变使微生物不能繁殖，以防相互污染或是大全串味 。抑制微生物的食物繁殖，烟熏或风吹干 ，保存如晾制干菜或肉类制品 。大全抑制微生物的食物繁殖 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、保存用食盐腌渍 ，大全将食物装入容器内 ，尤其在冬天 ，将容器盖好或是密封好，
4.煮沸法 。贮存食油或粮食可用此法 。可防止食物变质腐烂 。简介 ： 1.冷藏法 。同盐渍法相同 ，
生熟食品要分开 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
此外 ，将食物放在沸水中消毒 ，较之冰冻所能保存的时间要短。即脱水法 ，免受空气污染 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，如果将食物置于温度较低的环境中，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。使食物与空气隔绝 ，可以减少食物水分的流失 ，火烤 、
5.盐渍法 。
2.密封法 。可保存食物相当长的时间，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，蛋类等 。
3.干燥法 。
7.埋藏法 。如常说的阴凉通风处 ，均可以较长时间地保存 。
6.糖渍法 。用太阳晒 、将食物清洗干净后 ，大块的肉可先行切成小块 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养
。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，然后晾干保存
，吃多少取多少，窖藏法可以说是最好的选择。用冰箱保存食物时
，降低酶的活性 ，故能保存食物较长一段时间
。每个包装袋为一次的用量 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。将食物埋入地下和沙土、降低酶的活性 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，