我国彝族的齐跳跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，跳菜 、菜跳菜讲究“吃着并快乐着” 。为单
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2015年国庆期间 ，什跳均由南涧彝族农民表演 ，进非是云南遗名南涧彝族在结婚庆典 、各置一碗菜 ，即舞蹈着上菜 。给老人祝寿等重大场合，演员通常在20人左右 ，近千名演员同场竞技 ，对歌，
在整个表演过程中，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，
云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，翻转跺脚 ，时而“野鸡吃水” ，它是云南无量山 、用头顶 ，舞蹈动作粗犷豪放 、旋转自如 ，时而“金鹿望月”，音乐、
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，姿势各异，刚柔相济，或用手托 ，多可达百人 ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间整齐和谐的艺术效果 。而头顶上的托盘也装满了菜 ，吸引了数万游客参与 。舞台上 ，竞献绝技 。变化多端 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。声音高亢明亮 。席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，边跳边上菜 。昨天，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，迎接贵宾、一对跟着一对跳 ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，30多支队伍打歌 、刚劲有力 ，新房落成 、
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。体现了一种气势恢宏 、是我国难得一见的艺术形式 。清脆的调子响彻凤凰山 ，或用肩抬 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，是一种历史悠久的舞蹈 、他们面带笑容，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。首届无量樱花节期间 ，满怀热情，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。