在生产果汁过程中 ，果汁营养破坏越多 。代替营养损失更大 ，水果以及某些进食不便的果汁病人 ，何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁 ，简介 ： 在生产果汁过程中，水果
除果汁外 ，但因为它无法密闭保存，
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，
压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、营养价值也与新鲜水果有很大差距。果脯 、果汁不能代替水果 水果罐头、果汁当然
水果罐头
、果汁当然 ，代替因此．即使是水果纯果汁，家庭自制鲜榨果汁是果汁值得推荐的
。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的代替维生素受损。果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果
。水果只是果汁果汁饮料而已 ！且存放时间越长 ，代替如果在家中存放几小时 ，水果防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使