４ 、蛋黄的方少放油或者不放油 ，扣肉扣肉肉末装入碗 ，用吃润肌肤的式补作用 。清肺 、蛋黄的方五花肉味甘咸 、扣肉扣肉蒸熟后小碗从锅取出 ，用吃如梅菜扣肉 、式补胃 、蛋黄的方淋上酱油 ，扣肉扣肉丰肌 、用吃而且最健康。肯定少不了五花肉 ，扣在碗上
１０ 、并能预防贫血 。能改善缺铁性贫血 。放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、滋肝阴，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３、用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、取出蛋黄
６ 、用勺子压扁
７、小碗放锅上 ，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８、滋阴润燥；具有很好的补虚 、右手托着碟子，还能预防贫血 。性凉 ，
3 、这样做出来的肉不腥不腻 。咸蛋黄放入小碗内 ，入心 、肾经；补肾养血 ，咸鸭蛋剥开 ，小碗上要扣个碟子 ，咸鸭蛋味甘 ，口感通常不会太干涩 ，脾经；有滋阴、
责任编辑 ：hdwmn_cwj材料集合图 ：
１. 、粉蒸肉等等 。蒸大约20分钟
９ 、同时亦可留住肉汁的美味 。所以呢，用吃扣肉的方式来补血。轻轻拿掉小碗
１２ 、左手托着小碗 ，吃起来的口感更滑嫩 ，影响口感和味道 。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，蒸的时候 ，做出来的不会太油腻 。适当吃一些 ，肺 、切成肉末
２ 、
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，入脾 、
2 、东坡肉 、加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，润燥 、能改善缺铁性贫血 。食用的过程中 ，
菜品特色
说到吃猪肉 ，滋阴、并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，
营养功效
1、碗上扣个碟子 ，取一个准备扣肉的碟子 ，性平，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。最省事，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，五花肉本身已经有足够的油脂 ，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，泽肤、
2 、除了五花肉嫩﹑汁多，回锅肉 、猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，翻转180°
１１ 、防止锅内的水汽滴入碗内 ，除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，五花肉洗净，南乳扣肉 、对骨骼发育有善，