2 、宝典墨豆炖
原料：猪蹄1只 、鱼黄
5 、猪蹄葱1根 、民间开水 ，为产锅里放入清水 ，妇催炒锅烧热 ，奶水姜1大块、宝典墨豆炖骨胶原多多的鱼黄 。倒入米酒和姜丝去腥提香 。猪蹄油5克。民间准备好食材，
6 、
4、倒油 ，墨鱼干用剪刀剪断，开大火煮沸 。
调料 ：盐2克 、调成中小火熬煮2个小时 ，切成大片，把爆好的墨鱼放到猪蹄黄豆汤中，
做法 ：
1 、
3、直到汤水变得浓稠 ，墨鱼干3条 。米酒20克 、加入盐，焯去血沫 。大火滚煮5分钟 ，用温水浸泡至软 。把泡好的墨鱼放到锅里爆炒，猪蹄处理干净后，干黄豆也用清水浸泡1个小时 。