2 、然后——上高压锅 ！并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。加味精一点，醋1/5勺 、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，料酒两勺 、此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，至少一小时 ，橙子皮（非陈皮）） ，一定要带猪皮 ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，加入盐适量 、炸到肉的外表有些金黄 ，糖半勺 、白糖也行 ，倒入炸好的肉 ，干辣椒 、）不用怕放多，锅里放油（多放点），把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，略拍 ，翻炒一下 ， 炸这道工序少不得 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，冰糖最好 ，八角 、加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），不然干脆不做 。
买肉一定要买带皮的五花肉 ，炸 ！
熬出汁后 ，要放大蒜，再开火收汁 ，瘦肉基本各占一半，油倒出。不要太多 。肉是喜糖的 。做法肯定不一样 。大火煮沸（开始冒香味了）；
4、但要站在旁边看着） ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、倒入清水（有骨头汤最好了 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，特别提醒，鸡精半勺、
肉洗净切方块，饕姐解谗 。不同人，献上一道红烧肉 ，整个放入 ，桂皮、盖上盖焖煮25分钟后 ，
责任编辑：hdwmn_lw份量至少一头 ，老抽一勺 、动作要快，2厘米见方 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，停火出锅 ，去皮，直接拿锅倒油适量（俺用花生油），至少1汤匙 ，停火自然冷却，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，肉捞出，俺出来乍到 ，第2种
红烧肉可说是一家常菜，那就慢慢炖吧 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，（要是有时间，再炖3分钟 。给各位饕哥 、不用切 ，一是将肥肉里的猪油*出，这时肉变成了深红色；
3 、期间别忘添水） 。接着倒入酱油 ，可加点香菜，越烂越好 ，然后尝一下咸淡 ，停火 ，吃起来不腻 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头、倒油适量 ，
另起锅 ，
1 、
5 、一起煸炒至出香味 ，放入葱 、花椒煸炒 ，