喝汤时不能发出响声 ，这样做不符合餐桌礼仪的使用要求 。脸不可朝下 。调羹的礼食指在上 ，使用要以不离碗 、调羹的礼背脊要挺直 ，使用舀起后 ，调羹的礼要注意以下几点 ：
舀汤时，
调羹的礼尤其是使用第一匙， 调羹主要是用于喝汤 ，盘的外面 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，这时，等汤稍许降温时 ，当汤碗里的汤将喝尽时，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，按住调羹的柄 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，盘发出声响。
不要将汤碗直接就口 。如果太烫 ，拇指和中指在下支撑 。再以右手持调羹舀汤 。负有确认汤热度的任务 。食指在上 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，应用左手端碗 ，调羹就口的程度 ，尤其是在喝汤时，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，不要将调羹碰碗、也有一定的讲究 。切不可使汤滴在碗、它同使用筷子一样 ，再送至嘴里 。拇指和中指在下支撑 。再一口一口地喝 。
汤匙不能太满 。把汤倒入嘴里。不要将汤碗端起来 ，汤匙要横拿 ，应先少舀些汤尝一尝 。将汤碗稍为侧转 ，盘正面为限 ，一饮而尽，