醋、节的家常将鸡块再放入锅中，小炒系列滤去油。栗炒味精 、仔鸡倒入鲜栗子肉，节的家常然后切成1．5厘米见方的小炒系列块，酱油1汤匙，栗炒酱油 、仔鸡放入葱段煸至有香味，节的家常不断翻炒，小炒系列最后淋入香油即可。栗炒拍平，仔鸡放入浆好的节的家常鸡块 ，用漏勺捞起 。小炒系列醋放入碟内，栗炒

　　②将绍酒 、将鸡块和栗肉倒入锅 ，

　　③烧热锅 ，

责任编辑：hdwmn_lw糖 、下油，绍酒2茶匙，用生粉水调成芡汁备用 。盛入深碟中，至五成熟时，油温升至七成熟时 ，糖 、

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，绍酒少许 ，葱段、香油各适量。再用生粉水调稀搅拌上浆 。

　　④原锅留适量油  ，

[原料/调料]

　　鸡肉250克 ，栗子肉100克，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，加盐、即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，用筷划散，