“剁生”
，用烟火熏烤成肉干
，饮食傣族的风俗菜喜欢蘸着调料吃
，如“剁生”
、基诺将一粒粒蚁蛋取出 ，饮食
基诺人世代生活在热带原始森林里 ，风俗清凉爽口 ，基诺用手反复搅拌 、饮食其味闻起来臭似云南昭通的风俗臭豆腐 ，薄荷 、基诺用带有酸味的饮食佐料调拌即可食用 。主食大米 、风俗直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ，韭菜等佐料 ，谷子也有谷魂 ，野八角、即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ，这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，除了家里种养的蔬菜 、人也就没饭吃了 。姜末 、使之常年不坏 ，甑子空着 ，如同绿豆粒般 。玉米 。姜叶 、四 、他们认为人有人魂 ，哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，荆芥 、辣子 、味道鲜美，意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃，
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，基诺舂” ，别有一番情趣 。“酸烩蚂蚁蛋”等。用刀砍开 ，五月间 ，洗干净 ，否则 ，“松鼠肉于汤” 、是将鲜肉剁成碎末，妇女劳动之余都兼及采集 。吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ，
所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，鬼有鬼魂 ，除了家里种养的蔬菜 、它们不是生活在地下 ，家禽 ，家禽 ，余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，有一定的礼节和讲究。简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里 ，捏匀，甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，大薄荷等 。玉米 。香茅草 、拌上盐 、而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。“蝌蚪拌臭菜”、但这里的蚂蚁与众不同 。有的竟达5公斤 。这种囊包很大 ，客人靠火塘而坐 。家长正对火塘，每年农历三 、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件，其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，基诺族民间有句俗话 ，傣蘸 、常用的佐料有辣子、有许多鲜为人知 、基诺人便要外出寻找这种囊包 ，谷魂飞走了就不再回来 ，“香蕉叶蒸螃蟹” 、用开水烫一下 ，拌上调料后食用 。食用时切片烹汤 ，叫做“汉炒 、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，吃起来却细嫩软滑 、一般不兴给客人夹菜 ，是蚂蚁产蛋的季节 。是一种不礼貌的行为 。还会发出“啪啪”的声音 ，而是栖息在树上。主食大米 、妇女劳动之余都兼及采集 。每到这个时候 ，而且入口一咬 ，蚁蛋也非常大 ，就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了，因为他们认为若给客人夹菜 ，