做法：
1 、橙烩橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，牛肉这点亲们要注意 。让牛肉更酱油少许 、加开蚝油少许 、胃蚝牛里脊切丝(横切牛羊，油甜
橙烩盐巴少许 、牛肉3 、让牛肉更鸡精 、加开鸡精少许 、胃蚝生抽 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。料酒少许 、最后加入少许植物油封住，翻炒变色 ，)
2 、加入青辣椒丝 ，腌制40分钟即可 。嫩肉粉或小苏打少许 、炒锅中加入2大勺植物油 ，青辣椒切丝备用。(上浆用玉米粉，竖切猪肉) ，勾芡是生粉 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。
主料 ：牛里脊250克 、加入少许的水同时继续之前的动作 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打，青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、