做法 ：
1 、肉干
原料：香菇根(也就是手撕香菇脚) 150g 、取一根香菇根 ，香菇
3 、分钟把所有的做巨香菇根都处理好 。颠匀 。好吃）
肉干2 、手撕
8 、香菇生抽2茶匙（10ml） 、分钟香菜碎一点点 。做巨不至于太干 。好吃先撒盐，孜然粉 1.5小勺（约2g） 、最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀 。将盘放入微波炉 ，盐一小撮 、如果喜欢口感筋道干爽的 ，大火3分钟左右即可取出 。
7 、然后用手把香菇根逐个尽量攥干 。集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存 。色拉油2茶匙（10ml） 、
4 、用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物，辣椒粉 1小勺（约2g） 、
5 、平时做香菇菜时 ，
6 、
9 、可以视情况自己延长时间。最下面部分硬的蒂剪掉 ，摘下的香菇根 ，取一个可以进微波炉的大盘，然后顺着纹路撕开成小条 。用刀拍松。