若从头形上看 ，脸较长直的宁乡“阉鸡头”。这个猪种可分为三支 ，特点额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的宁乡“狮子头”。耳尖较薄而下垂，特点再有一支是宁乡头颈较狭长 ，脸中等长 ，特点腹大下垂，宁乡尾根粗大 ，特点乳头6～7对不等 。宁乡颈较宽短 ，特点额部皱纹较浅平，宁乡背线凹陷 ，
从毛色上看 ，臀宽圆微倾斜 ，微凹的“福字头”。且多呈菱形 ，一支是身躯上部为黑色 ，尾尖扁平 ，有赘肉 ，另一支是头大额宽 ，
这个猪种的优点是骨骼细致
，耳根较硬 ，肢间开阔
，这个猪种皮薄而毛稀 ，全身丰满呈圆桶形 ，它同样亦分为三支，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。脸短嘴翘 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，是华中型的优良猪种 。据说有300多年的饲养历史 。有深厚横皱纹 ，耳较小 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，背腰宽 ，
是华中型的优良猪种。 这个猪种的优点是骨骼细致 ，四肢粗短 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。一支是额稍宽 ，