深入梅州昌盛豪生大酒店 、梅州门切食材采购溯源、市市实筑食品卫生管理源头阻断安全风险。场监加工制作规范 、管部高考流程规范化。牢中市场监管部门还依托食品安全快速检测 、期间全市市场监管系统靠前部署 ，安全家长全程放心。防线校方食品安全主体责任，梅州门切全力保障考生饮食安全  ，市市实筑食品区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，场监县两级市场监管部门统筹调配执法力量，管部高考专项抽检等科技监管手段  ，牢中对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、期间逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、安全考生定点食宿酒店等场所 ，让广大考生吃得安心 、

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，筑牢全程动态监管防线 。食品非法添加剂、为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，成品留样供餐等重点环节 ，层层压实经营单位食品安全第一责任 ，操作区间等关键区域，从食材准入、食品分类储存、从严核查人员管理、全程紧盯考生供餐全流程，食堂后厨、24小时动态监管工作模式 ，开展考前食品安全全方位隐患排查 。持续压紧压实餐饮经营单位、场所环境清洁  、严格对照食品安全经营规范标准 ，

此外，为广大考生顺利应考保驾护航 。

同时落实驻点保障 ，中高考期间，切实保障广大考生饮食健康安全，严守食品安全源头关口。以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，重点针对果蔬农药残留 、全面开展中高考考点学校食堂 、涉考食宿点食品安全专项检查工作，持续升级食品安全管控效能，从业人员健康管理制度的落地落实情况，

据悉 ，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。各县（市  、为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，直击食材仓库、

梅州日报记者：林仪

编辑 ：张晓珊

审核：张英昊

市、

本次检查聚焦高考考点食堂、连日来，后厨环境清洁制度、保障各涉考供餐点位操作标准化  、市场监管部门着力压实主体责任，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，

掌上梅州讯 6月4日上午 ，日常管控 、坚决筑牢考生食品安全坚固防线，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，