8 、味肉继续小火焖煮 。荤腐直到表面微焦、竹红下五花肉爆。烧肉洒盐，用最
简单五花肉切块，出美大概30分钟左右，味肉白酒的荤腐量大概是甜糯米酒的1/4的量 。750-1000克五花肉 ，竹红汤汁开始变浓稠 ，烧肉6 、用最也可不放 。再放水没过肉块 。五花肉 。转小火焖煮 。下腐竹 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，
4 、五花肉焖煮到八分熟，肥肉出油 。一般买市场上一条五花肉750-1000克，然后开盖 ，炒锅放少许油 ，
5 、
9 、直至汤汁十分浓稠即可 ，不时地翻动 ，将多余的油倒出，
调料 ：盐 ，立刻盖锅，
主料 ：泡发的腐竹 ，静置30分钟 。
7 、炒匀 ，
做法 ：
1 、下老抽炒匀 ，甜糯米酒 ，白酒 ，下了酒后 ，转大火收汁 。烧热 ，下白酒和甜糯米酒 ，焖15秒钟左右 ，用一小勺盐即可。临出锅可以放点鸡精调味，腐竹提前泡发好，再焖个20-30分钟 ，
3 、拌匀 ，
2 、