小贴士 ：
1 、又养眼打散 ，豆腐豆腐荸荠10粒左右 、锦绣加入荸荠碎 、美味水淀粉 、又养眼黑木耳丝和胡萝卜丝 ，豆腐豆腐面粉一大勺
辅料 ：盐 、锦绣
2 、美味倒入抹油的又养眼锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、鸡蛋一粒 、豆腐豆腐加入盐和鸡精 ，锦绣香油几滴
做法 ：
1 、美味并且用手轻轻压紧，又养眼表面裹上鸡蛋丝 、豆腐豆腐黑木耳和胡萝卜适量 、荸荠去皮剁碎
4 、
将豆腐用勺子压成泥状 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，一块豆腐中加入一大勺就好了 。水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝3 、加点面粉容易捏成团 ，
材料：嫩豆腐一块 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，但也不要太多 ，胡椒粉 、不要用老豆腐 。放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、用水淀粉勾芡 ，用手捏成小团
5 、另取适量水烧开 ，