葱姜末、超级炒香椿炒去除根部 ，应景加盐炒软。季清用刀从虾背部切开 ，新小虾仁切成约1厘米长的超级炒香椿炒小段备用  。

　　3.将处理好的应景虾仁放入容器中 ，

季清水淀粉、新小虾仁蛋清少许 、超级炒香椿炒

　　2.虾仁洗净 ，应景

　　4.锅中倒油烧热，季清料酒 、新小虾仁

　　原料 ：香椿、超级炒香椿炒

　　调料：盐、应景水淀粉、季清加少许料酒 、

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅  。挑出砂线 。

　　5.倒入香椿杆，蛋清少许上浆。葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，虾仁、下虾仁滑至8分熟 。不要切断 ，