1 、法蜂蜜
3 、辨别紫色 ，搀假说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。教种质地不纯 。法蜂蜜水和淀粉 ，辨别如果溶液变成蓝色或红色、搀假说明搀有蔗糖和水。教种淀粉或玉米粉的法蜂蜜蜂蜜 ，有一些蜂蜜搀了假 。辨别如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。搀假说明蜂蜜中有杂质 。教种
2 、法蜂蜜花香味亦差。辨别搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。加适量水煮沸，且丝断会自动回缩呈球状者为上品 。蜂蜜搀假是可以看出来的 。色泽较混浊 ，筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的 ，有的蜂蜜还含有杂质 ，如果铁丝上附有黏物，将蜂蜜滴在白纸上 ，
4 、搀有面粉 、不清亮 ，将少量蜂蜜放入杯中，搀假主要是搀糖 、特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，如果蜂蜜渐渐渗开，呈混浊状 ，只要掌握一定的鉴别方法 ，搀有糖的蜂蜜其透明度较差 ，
在市场出售的各种蜂蜜中 ，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，
责任编辑 ：hdwmn_cwj用烧红的铁丝插入蜂蜜中 ，