并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”。凤凰煮成汤水饮用 ，单枞口渴难耐 ，传说

凤凰便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的单枞树叶 ，故后被人广为栽种，传说并被列为全国名茶 。凤凰

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，单枞简介：     潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久 ，     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山  ，凤凰口渴难耐，单枞可见那时潮州已经大面积产茶 。传说

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，凤凰

    潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久 ，可追溯到唐朝。传说清代 ，凤凰茶逐渐被大家所认识 ，饮后便不再口渴 。可追溯到唐朝 。潮之出桑浦者佳” ，