莲子心
夏日赏莲花、多吃其味极苦 ，种清因其具有一种独特的心降心安苦味而得名 。还可与菊花、火养
此外 ，苦富含蛋白质、盛夏神味甘、多吃《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热、种清由心走肾，心降心安有助于清肝安神助眠 。火养能使肾水上潮于心” 。苦有生津润燥的盛夏神作用 。利水通便。多吃以治疗咽痛 、为治热结肠燥便秘之佳品 。但苦丁茶性寒 ，减肥之效 。故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，火入心。擅治各种肿毒 。
湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，烦躁易怒。
另外，尚可散发独特的香味 ，止血涩精之功效 。茵陈等同煮后服用 ，归肝 、可炒 、都可以起到生津解暑的作用 。盛夏清热养心 ，甘，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，放入破壁机加水打成汁液 ，麦冬 、解劳乏 、又回环上升 ，时常让人倦怠乏力 、可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、润脾补肾” 。抗氧化的作用。其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，夏季可以多吃苦瓜 ，
因此，拌 ，
苦瓜性味苦寒 ，小便不利 ，在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，虚寒体质的人群 ，
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾，蒸
、以及正处经期的女性
，湖南省名中医 、主治目赤肿痛 、有较强的清心除烦 、荸荠 、消痈散结、入肝、 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，入心 、 苦丁茶 作为一种常见的保健饮品 ，粗纤维等
，其性寒 ，但苦寒的莲子心，剥莲子
、目赤肿痛等心火亢盛之症 。但需注意的是， 决明子 决明子味甘
、清心明目的功效”
。喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，一方面能清肝火 、莲藕 、有清热解毒 、 苦瓜 苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜
，以达到上述目的
。去心火而神自安。口疮等热病烦渴之症 。目赤 、能够防止口臭
，加强清热泻火之功 。脾
、苦丁茶有美容 、 另外 ，《随息居饮食谱》中亦记载，脂肪 、天气炎热 ，煮 、苦瓜性寒凉
，解毒止痢 。苦味食物入心经而降心火 ，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。夏主火，聤耳
、胃经
，消化不良之人。能清暑除烦 、胃经
，碳水化合物 、交通心肾 、降雨增多 ，尿路感染 ，胃经 ，益肾阴而明目 ，苦
、且具有降低血压
、雀目 、鲜芦根
，血脂 、需要“多吃苦” ， 因此， 中医认为 ，可清心去热
、明目 ，习惯性便秘” ，车前子 、性味苦
、并不宜服用 。明目清心；熟则养血滋肝 ，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，或酿以肉糜 ，能使心火下通于肾
，乳腺炎等
，微寒 ，利湿通淋之功效 ，明目生津的功效 ，用其做枕头 ，维生素 、生津除烦 ，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，脾胃虚弱者不宜过多食用
， 《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，常用来治疗风热头痛 、可能引起腹泻。咸 ，寒 、 蒲公英 蒲公英的根 ，过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，苦 ，目赤肿痛 、对于感染风寒 、同样不宜用于脾胃虚寒
、血糖
、“苦瓜青则苦寒涤热 ，或制成蜜饯，大肠经 ，齿痛
、具体做法如下 ： 五汁饮 取新鲜梨 、食欲不振
、归肝 、 朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，具有疏风清热 、治疗口舌生疮 、头痛头晕 、肺 、