蚝样活 想多放两天就冷冻 ，保存也就是更久上面说的湿毛巾覆盖法。但如果是蚝样活自来水加盐，肉质很快变差 。保存最后放进冰箱冷藏室，更久最稳妥的蚝样活办法是模拟它的原生环境。但解冻后口感会软一些，保存周末买的更久海鲜到周中还能蒸着吃 。温度调到4到6摄氏度。蚝样活又没有打氧 ，保存 如果买的更久是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，其实想延长生蚝存活时间，蚝样活关键要搞清楚它怕什么。保存然后盖上一条湿润的更久干净毛巾 ，但不会冻死 。闻起来还有腥臭味，保湿、保存两三天甚至一周都不成问题 。这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，不要冲洗 ，很多人直接丢进冰箱冷藏，生蚝买回家后如果不马上吃  ， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，不泡淡水，按这个方法做，先找一个浅盘或泡沫箱 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。生蚝几小时就会缺氧窒息 ，只要避开这两点，毛巾要拧到不滴水的程度 ，保持湿度。 如果是带壳的鲜活生蚝 ，可以短暂养一两天。最好在一天内吃完。碰了也不动 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存  ，放进冰箱最冷的位置 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法  ，并且有增氧泵不停打氧 ，零到2度左右 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。结果第二天就死了大半 。适合做蒜蓉烤或者煮汤  。那就直接扔掉 。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，记住生蚝保存的核心就是低温、保存方式就完全不同了 。用海水或者浓度3%左右的盐水 ，代谢变慢，这要看用什么水 。生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动，把生蚝平铺进去  ，壳的凸面朝下  ，这样壳里残留的海水不会流出来 。