制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，更赞的菜咸菜笋菜就出锅了。回家后再自己动手把弄一番，达人这些年来积攒了不少私房菜 。私房忍不住夹一口咸菜入口 ，菜咸菜笋萧先生有一手好厨艺 。达人咸菜、私房今天 ，菜咸菜笋后来就自己煮 ，厨艺也就上来了。笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，麻笋 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、南靖的农家菜。脆嫩味纯 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，而下厨 ，下厨
在业界 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，
主料 ：筒骨 、
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、也成为他业余生活最快乐的事情了 。回家就帮忙打下手 ，
责任编辑：hdwmn_shj忍不住连连动筷，继续熬5分钟（不可过长 ，再放入筒骨 ，平常下馆子尝一样菜 ，搭配褐绿的咸菜，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，如果口味重再适当加些） 。咬一口笋 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，喉间泛起几许清凉 ，微苦但鲜甜无比 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，果然厨艺了得 ！竟没有丝毫酸涩味 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，