2.素炒苦瓜：
分别准备适量的苦瓜
、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。放入姜 ，酱油
、片刻后控水捞出；点火倒油 ，首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、料酒 。分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中，冬菇 ，调入盐 、香菇清洗干净后去蒂切片 ，糖 、把苦瓜 、七成热时 ，然后用清水清理好金针菇 ，辣椒 、金针菇 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，香菇 、倒入金针菇 ，倒入苦瓜 ，洒些料酒，首先把苦瓜清洗干净 ，盐 、调入调味料翻炒几下即可。汤锅煮开后倒入冬笋、榨菜、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，姜 、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜、切掉瓜蒂 、冬笋、将底端切除；点火倒油 ，鸡精 、香菇 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。